-
1كتاب إلكتروني
المؤلفون: Gould, John T.
المساهمون: Cauvain, Stanley P.Aff1, Young, Linda S.Aff2
المصدر: Technology of Breadmaking. :223-243
-
2كتاب إلكتروني
المؤلفون: Gould, John T.
المساهمون: Cauvain, Stanley P., editorAff1, Young, Linda S., editorAff1
المصدر: Technology of Breadmaking. :197-213
-
3دورية
-
4كتاب
المؤلفون: Cauvain, Stanley P., Young, Linda S., Gould, John T.
المصدر: Technology of Breadmaking; 2007, p223-243, 21p