-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Reem Hasan, Gulum Sumnu, Serpil Sahin, Emel Oz, Fatih Oz
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 7, p 1387 (2023)
مصطلحات موضوعية: electrospinning, crosslinking, curcumin, phenolics, nanofibers, sustainability, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Serpil Sahin, Gulum Sumnu
المصدر: Legume Science, Vol 4, Iss 1, Pp n/a-n/a (2022)
مصطلحات موضوعية: Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2639-6181
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Legume Science, Vol 4, Iss 1, Pp n/a-n/a (2022)
مصطلحات موضوعية: active food package, chitosan, citric acid, crosslinking, curcumin, faba bean, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2639-6181
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ayca Aydogdu Emir, Eda Yildiz, Yıldırım Aydogdu, Gulum Sumnu, Serpil Sahin
المصدر: Legume Science, Vol 3, Iss 2, Pp n/a-n/a (2021)
مصطلحات موضوعية: active packaging, electrospinning, encapsulation, gallic acid, pea flour, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2639-6181
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Sema Zeren, Serpil Sahin, Gulum Sumnu
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 13, p 1860 (2022)
مصطلحات موضوعية: active packaging, biodegradable, electrospun fiber, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Busra Tufan, Serpil Sahin, Gulum Sumnu
المصدر: Legume Science, Vol 2, Iss 1, Pp n/a-n/a (2020)
مصطلحات موضوعية: bean flour, chickpea flour, lentil flour, physical properties, wafer sheet, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2639-6181
-
7
المؤلفون: Oz, Reem Hasan, Gulum Sumnu, Serpil Sahin, Emel Oz, Fatih
المصدر: Antioxidants; Volume 12; Issue 7; Pages: 1387
مصطلحات موضوعية: electrospinning, crosslinking, curcumin, phenolics, nanofibers, sustainability
وصف الملف: application/pdf
-
8
المؤلفون: Ecem Kaya, Leyla Nesrin Kahyaoglu, Gulum Sumnu
المصدر: International Journal of Biological Macromolecules. 221:536-546
مصطلحات موضوعية: Curcumin, Meat, Structural Biology, Food Packaging, Escherichia coli, Animals, Chitin, General Medicine, Chickens, Glucans, Molecular Biology, Biochemistry, Anti-Bacterial Agents
-
9
المؤلفون: Leyla N Kahyaoglu, Gulum Sumnu, EDA YILDIZ
المصدر: Food and Bioproducts Processing. 135:205-216
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, Biochemistry, Food Science, Biotechnology
-
10
المؤلفون: Suzan Tireki, Gulum Sumnu, Serpil Sahin
المصدر: Physics of Fluids. 35
مصطلحات موضوعية: Fluid Flow and Transfer Processes, Mechanics of Materials, Mechanical Engineering, Computational Mechanics, Condensed Matter Physics