-
1دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 9, Pp 177-184 (2023)
مصطلحات موضوعية: thermal aggregation behavior, aggregation pattern, gel structure, excessive aggregation, regulatory strategies, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2
-
3
-
4تقرير
المؤلفون: Li, Wenhao, Han, Zongyuan, Huang, Yixuan, Wathen, Andy, Zhu, Shengxin
مصطلحات موضوعية: Mathematics - Numerical Analysis, 65C05, 65D32, 65F15, 65F60, 65G99, 65Y20, 68Q10, 68Q87
URL الوصول: http://arxiv.org/abs/2307.00847
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Guo, XiaoshuAff1, Aff2, IDs12890024032143_cor1, Xu, Kai, Wang, Qiwen, Han, Zongyuan, Yu, GuoyingAff1, IDs12890024032143_cor5
المصدر: BMC Pulmonary Medicine. 24(1)
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Pan, Yanmo, Liu, Shucheng, Han, Zongyuan, Shen, Liping, Lan, Wei, Shao, Jun-Hua, Cheng, Kaixing, Liu, Yang, Xia, Qiuyu, Wang, Zefu, Sun, Qinxiu, Wei, Shuai
المصدر: In Food Hydrocolloids September 2024 154
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Han, Zongyuan, Cheng, Kaixing, Pan, Yanmo, Chen, Fei, Shao, Jun-Hua, Liu, Shucheng, Sun, Qinxiu, Wei, Shuai, Ji, Hongwu
المصدر: In Food Chemistry 15 November 2024 458
-
8دورية أكاديميةEffect of MDA-mediated oxidation on the protein structure and digestive properties of golden pomfret
المؤلفون: Chen, Guanyi, Xu, Chencai, Wang, Zefu, Han, Zongyuan, Xia, Qiuyu, Wei, Shuai, Sun, Qinxiu, Liu, Shucheng
المصدر: In Food Chemistry 15 June 2024 443
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Xu, Chencai, Chen, Guanyi, Chen, Xiaosi, Chen, Chunbei, Xia, Qiuyu, Sun, Qinxiu, Wei, Shuai, Han, Zongyuan, Wang, Zefu, Liu, Shucheng
المصدر: In Food Chemistry 30 May 2024 441
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Pan, Yanmo, Sun, Qinxiu, Liu, Yang, Wei, Shuai, Han, Zongyuan, Zheng, Ouyang, Ji, Hongwu, Zhang, Bin, Liu, Shucheng
المصدر: In LWT 1 May 2024 199