-
1دورية أكاديمية
المصدر: Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, Vol 6, Iss 2, Pp 185-198 (2017)
مصطلحات موضوعية: inulin, prebiotic, taftoon bread, textural characteristics, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource