-
1
المؤلفون: Huseyin Topcam, Fahrettin Gogus, Hatice Neval Ozbek, Aysel Elik, Derya Kocak Yanik, Ali Coskun Dalgic, Ferruh Erdogdu
المصدر: Journal of food scienceREFERENCES. 87(2)
مصطلحات موضوعية: Hot Temperature, Prunus armeniaca, Radio Waves, Temperature, Desiccation, Models, Theoretical, Food Science
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tuğba Öztürk, Hatice Neval Özbek, Derya Koçak Yanık
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 3, p 476 (2024)
مصطلحات موضوعية: pectin, grapefruit peel, extraction, microwave-assisted high-pressure CO2/H2O, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource