-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Junyu Hao, Zhuchi Zhang, Ming Yang, Yongli Zhang, Tao Wu, Rui Liu, Wenjie Sui, Min Zhang
المصدر: Bioresources and Bioprocessing, Vol 9, Iss 1, Pp 1-12 (2022)
مصطلحات موضوعية: Alkaline protease, Hydrolysis degree, Soy protein isolate, High-speed shearing homogenization, Functional properties, Technology, Chemical technology, TP1-1185, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2197-4365
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Hao, Junyu, Zhang, Zhuchi, Yang, Ming, Zhang, Yongli, Wu, TaoAff1, IDs40643022005659_cor5, Liu, Rui, Sui, Wenjie, Zhang, MinAff1, Aff2, Aff3, IDs40643022005659_cor8
المصدر: Bioresources and Bioprocessing. 9(1)
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.