-
1دورية أكاديمية
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 5, Pp 2176-2185 (2023)
مصطلحات موضوعية: electrospray, mixed fermentation, probiotic powder, shelf‐life, viability, wheat germ, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Sheikh, Maryam Hasani, Hossein Kiani, Mohammad Javad Asadollahzadeh, Farzaneh Sabbagh
المصدر: Gels, Vol 9, Iss 10, p 774 (2023)
مصطلحات موضوعية: sesame, oleosome, composite gel, viscoelastic properties, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Bahareh Sarmadi, Parang Nikmaram, Amir-Mohammad Mortazavian-Farsani, Hossein Kiani, Mohammad Mousavi, Elham Khanniri, Reza Mohammadi, Adriano G da Cruz
المصدر: Applied Food Biotechnology, Vol 9, Iss 2, Pp 91-102 (2022)
مصطلحات موضوعية: ▪ apple pectin ▪ probiotic yogurt drink ▪ pomegranate pectin ▪ stabilizer, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatemeh Khaji, Zeinab E. Mousavi, Hossein Kiani, Sayed Hadi Razavi
المصدر: Journal of Food and Bioprocess Engineering, Vol 4, Iss 2, Pp 105-111 (2021)
مصطلحات موضوعية: sesame paste, probiotics, cell viability, dessert, rheology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Somayeh Kheirati Rounizi, Fateme Akrami Mohajeri, Hamdollah Moshtaghi Broujeni, Fatemeh Pourramezani, Sara Jambarsang, Hossein Kiani, Elham Khalili Sadrabad
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 6, Pp 2886-2893 (2021)
مصطلحات موضوعية: chemical characteristics, heavy metal content, risk assessments, sesame oil production method, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Samin Rafi Azari, Mohammad Hojjatoleslamy, Zeinab E. Mousavi, Hossein Kiani, Sayed Mohammad Ali Jalali
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: conjugated linoleic acid (CLA), EPA, Bifidobacterium lactis, soybean pressed cake, RSM, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Rasoul Niknam, Mohammad Mousavi, Hossein Kiani
المصدر: Applied Food Research, Vol 2, Iss 1, Pp 100109- (2022)
مصطلحات موضوعية: Ultrasonication, Emulsion, Galactomannan, Gleditsia caspica, Rheological aspects, Emulsion stability, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Hossein Kiani, Ramón Aznar, Mahesha M. Poojary, Brijesh K. Tiwari, Ronald Halim
المصدر: Frontiers in Energy Research, Vol 10 (2022)
مصطلحات موضوعية: Liquid Chromatography, gas chromatography, bioactive compounds, Microalgae, PUFA, Polyphenols, General Works
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Client-centered Nursing Care, Vol 7, Iss 2, Pp 123-130 (2021)
مصطلحات موضوعية: complications, post-anesthesia nursing, orthopedic surgeries, shivering, postoperative nausea, vomiting, Nursing, RT1-120
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Zarifeh Raji, Hossein Kiani
المصدر: Journal of Food and Bioprocess Engineering, Vol 3, Iss 2, Pp 121-127 (2020)
مصطلحات موضوعية: ultrasound assisted extraction, acidic extraction, kinetic models, degradation and dissolution rate, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource