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المؤلفون: Iriarte, María M, Figueroa, Ninoskar J
المصدر: Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, Volume: 46, Issue: 1-2, Pages: 24-9, Published: DEC 2015
مصطلحات موضوعية: Comercialización de alimentos, Control microbiológico de alimentos, Estado Nueva Esparta, Foods commercialization, Thermophiles spore counts, Nueva Esparta State, Total plate counts, Aerobios mesófilos, Venezuela, Microbiological control´s food, Mohos, Esporas termófilas, Molds
وصف الملف: text/html
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::3eb70bd4e714949313581c69163cabfd
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-04772015000100002&lng=en&tlng=en -
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المؤلفون: Iriarte, María M, Torres, María M
المصدر: Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, Volume: 44, Issue: 1, Pages: 15-24, Published: JUN 2013
مصطلحات موضوعية: Fish market, Fecal coliforms, Fish, Histamina, Coliformes fecales, Total plate count, Escherichia coli, Bacteria indicators, Bacterias indicadores, Aerobios mesófilos, Mercado de pescado, Pescado, Histamine
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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::1ad37aba514a1cfdcc4059a7f8c52af8
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-04772013000100003&lng=en&tlng=en