-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Svetlana A. Evdokimova, Boris A. Karetkin, Mikhail O. Zhurikov, Elena V. Guseva, Natalia V. Khabibulina, Irina V. Shakir, Victor I. Panfilov
المصدر: Foods and Raw Materials, Vol 10, Iss 2, Pp 363-376 (2022)
مصطلحات موضوعية: bifidobacteria, bacillus cereus, salmonella enterica, arctium lappa l. fructans, synbiotics, antagonism, co-culture, rotatable central composite design, response surface methodology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 93 (2022)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 51, Iss 1, Pp 134-145 (2021)
مصطلحات موضوعية: sunflower, sunflower meal, protein isolate, fermentation, enzymatic hydrolysis, feed additive, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Julia M. Epishkina, Maria V. Romanova, Marina A. Chalenko, Natalya Yu. Khromova, Boris A. Karetkin, Andrey V. Beloded, Maria A. Kornienko, Yulia M. Averina, Irina V. Shakir, Victor I. Panfilov
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 12, p 752 (2022)
مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, bacteriocins, antimicrobial activity, quantitative polymerase chain reaction, gene expression, green raw materials, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 87 (2021)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Natalya Yu. Khromova, Julia M. Epishkina, Boris A. Karetkin, Natalia V. Khabibulina, Andrey V. Beloded, Irina V. Shakir, Victor I. Panfilov
المصدر: Microorganisms, Vol 10, Iss 2, p 470 (2022)
مصطلحات موضوعية: probiotics, Bifidobacterium, Lactobacillus, probiotic properties, water-soluble B vitamins, biofortification, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Svetlana A. Evdokimova, Vera S. Nokhaeva, Boris A. Karetkin, Elena V. Guseva, Natalia V. Khabibulina, Maria A. Kornienko, Veronika D. Grosheva, Natalia V. Menshutina, Irina V. Shakir, Victor I. Panfilov
المصدر: Microorganisms, Vol 9, Iss 5, p 930 (2021)
مصطلحات موضوعية: Bifidobacterium bifidum, fructans, burdock roots, Jerusalem artichoke tubers, synbiotics, Staphylococcus aureus, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource