-
1دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Iserliyska, Dida, Zsivanovits, Gabor, Iliev, Angel, Marudova, Maria
المصدر: Journal of Chemical Technology & Metallurgy; 2024, Vol. 59 Issue 4, p769-778, 10p
مصطلحات موضوعية: CHIA, POLYSACCHARIDES, DIFFERENTIAL scanning calorimetry, FAT substitutes, CAKE, CORNSTARCH, STARCH
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Iliev, Angel, Dushkova, Mariya, Zsivanovits, Gabor, Iserliyska, Dida
المصدر: Journal of Chemical Technology & Metallurgy; 2024, Vol. 59 Issue 4, p761-767, 7p
مصطلحات موضوعية: ULTRAFILTRATION, SUNFLOWER seed oil, PROTEINS, RAW materials, SUNFLOWER seeds, SUNFLOWERS
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yaneva, Teodora G., Wiczkowski, Wieslaw, Marchev, Andrey S., Iserliyska, Dida, Georgiev, Milen I., Tomlekova, Nasya B.
المصدر: International Journal of Molecular Sciences; Jun2024, Vol. 25 Issue 11, p5638, 23p
مصطلحات موضوعية: COMMON bean, ANTHOCYANINS, SEEDS, POLYPHENOLS, CYANIDIN, PHENOLIC acids, CHLOROGENIC acid
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Zsivanovits Gabor, Sabeva Petya, Iserliyska Dida, Zhelyazkov Stoil, Parzhanova Albena, Nesheva Marieta
المصدر: BIO Web of Conferences, Vol 58, p 01011 (2023)
مصطلحات موضوعية: Microbiology, QR1-502, Physiology, QP1-981, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7
المؤلفون: Zsivanovits, Gabor, Sabeva, Petya, Petrova, Todorka, Momchilova, Mariya, Zhelyazkov, Stoil, Iserliyska, Dida, Aleksandrova, Diyana
المصدر: Agricultural Sciences
مصطلحات موضوعية: Sensory evaluation, Chitosan, Physical properties, Antimicrobial effect, Grape seed oil, Anti-browning effect
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9626::c5048e2e6da8106efa5441d17f895fb8
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Zsivanovits, Gabor I., Sabeva, Petya G., Petrova, Todorka V., Momchilova, Mariya M., Zhelyazkov, Stoil P., Iserliyska, Dida Zh., Aleksandrova, Diyana V.
المصدر: Agricultural Sciences / Agrarni Nauki; 2022, Vol. 14 Issue 33, p36-49, 14p
مصطلحات موضوعية: SHELF-life dating of food, SWEET cherry, EDIBLE coatings
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Karadzhov, Grozdan, Iserliyska, Dida
المصدر: European Food Research and Technology. March 2003 216(3):274-276
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Zsivanovits, Gabor, Zhelyazkov, Stoil, Momchilova, Maria, Iserliyska, Dida, Aleksandrova, Diyana
المصدر: Carpathian Journal of Food Science & Technology; 2021, Vol. 13 Issue 2, p93-105, 13p
مصطلحات موضوعية: EDIBLE coatings, SWEET cherry, QUALITY of life, MICROBIAL contamination, FRUIT quality, CHITOSAN, ALGINIC acid