-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sergio E. Fernandez, Jhunior Marcia, Roy D. Menjivar, Ricardo J. Santos, Ana G. Pinto, Ismael Montero-Fernandez, Jose T. Reyes
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 93 (2022)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Isis Guerrero, Luis Maldonado, Jhunior Marcia, Ricardo Aleman, Marvin Moncada, Víctor Manrique Fernandez, Jose T. Reyes, Ismael Montero-Fernandez
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 93 (2022)
مصطلحات موضوعية: Chemical engineering, TP155-156, Computer engineering. Computer hardware, TK7885-7895
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Jhunior Marcia, Hector Manuel Zumbado, Manuel Álvarez Gil, Daniel Martín-Vertedor, Ismael Montero-Fernández, Ajitesh Yadav, Ricardo S. Aleman
المصدر: Applied Microbiology, Vol 4, Iss 2, Pp 704-719 (2024)
مصطلحات موضوعية: probiotic characteristics, Lactobacillus plantarum, immunomodulatory capacity, Cassia grandis, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jhunior Abrahan Marcía Fuentes, Manuel de Jesús Álvarez Gil, Héctor Zumbado Fernández, Ismael Montero-Fernández, Daniel Martín-Vertedor, Ajitesh Yadav, Ricardo S. Aleman
المصدر: Dietetics, Vol 3, Iss 2, Pp 87-97 (2024)
مصطلحات موضوعية: roasted chicken, AMP, potassium chloride, glycine, sodium reduction, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
5
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Jhunior Marcia, Shirin Kazemzadeh Pournaki, Isabel Borrás-Linares, Jesus Lozano-Sanchez, Ismael Montero Fernandez
المصدر: Foods; Volume 11; Issue 20; Pages: 3275
مصطلحات موضوعية: Physical properties, Health (social science), Cricket protein, Functional food, Plant Science, cricket protein, cookies, bioproduct, functional food, physical properties, rheology, Bioproduct, Rheology, Cookies, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Food Science
وصف الملف: application/pdf
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Jhunior Abrahan Marcia Fuentes, Ajitesh Yadav, Shirin Kazemzadeh, Franklin Delcarca, Mallerly Sarmientos, Mehrdad Hasani-Azhdari, Ismael Montero-Fernández
المصدر: Dietetics, Vol 2, Iss 4, Pp 356-365 (2023)
مصطلحات موضوعية: teosinte, rice, gluten free, bread, mixture design, fiber, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
7
المؤلفون: Selvin Antonio Saravia Maldonado, Ismael Montero Fernandez, Bernardo Morais Linhares, Jhunior Abraha Marcia Fuentes, Ricardo Santos Aleman, Vanny Perpetua Ferraz
المصدر: Chemical Engineering Transactions, Vol 79 (2020)
مصطلحات موضوعية: lcsh:Computer engineering. Computer hardware, lcsh:TP155-156, lcsh:TK7885-7895, lcsh:Chemical engineering
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::6af4e5020276b2efaaf25a48354408dd
https://www.cetjournal.it/index.php/cet/article/view/10822 -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Jhunior Marcia, Manuel de Jesús Álvarez Gil, Héctor Zumbado Fernández, Ismael Montero-Fernández, Daniel Martín-Vertedor, Ajitesh Yadav, Ricardo S. Aleman
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 4, p 199 (2024)
مصطلحات موضوعية: anti-anemic supplement, fortified yogurt, carao, albino rats, dyspepsia, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Gema Cascos, Ismael Montero-Fernández, Jhunior Abrahan Marcía-Fuentes, Ricardo S. Aleman, Antonio Ruiz-Canales, Daniel Martín-Vertedor
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 5, p 768 (2024)
مصطلحات موضوعية: roasted coffee, sensory analysis, electronic nose, acrylamide, 5-hydroxymethylfurfural, volatile compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Ismael Montero-Fernández, Jhunior A. Marcía, Selvin A. Saravia Maldonado, Daniel Martín-Vertedor
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 3, p 124 (2024)
مصطلحات موضوعية: vegetable, fermentation, functional foods, valorization, by-products, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource