-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: A. Castañeda-Ovando, L. Moreno-Vilet, J. Jaimez-Ordaz, J. Ramírez-Godínez, E. Pérez-Escalante, A.E. Cruz-Guerrero, E. Contreras-López, S.A. Alatorre-Santamaría, F.J. Guzmán-Rodríguez, L.G. González-Olivares
المصدر: Future Foods, Vol 8, Iss , Pp 100249- (2023)
مصطلحات موضوعية: Aguamiel, Aguamiel syrup, Agave, Maguey functional food, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7
المؤلفون: Z. L. López-Cuellar, M. J. Franco-Fernández, Araceli Castañeda-Ovando, Luis Guillermo González-Olivares, E. Contreras López, Javier Añorve-Morga, J. Jaimez Ordaz, Gabriela Rodríguez-Serrano
المصدر: Journal of Biosciences and Medicines. :7-12
مصطلحات موضوعية: biology, food and beverages, Ripening, Cheese ripening, biology.organism_classification, law.invention, Probiotic, Starter, Biochemistry, Lactobacillus rhamnosus, law, Lactobacillus, Fermentation, Food science, Bacteria
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6028759dafb54e1e46356758b5ea9c65
https://doi.org/10.4236/jbm.2014.23002 -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9
المؤلفون: L.G. González-Olivares, E. Contreras-López, J.F. Flores-Aguilar, G.M. Rodríguez-Serrano, A. Castañeda-Ovando, J. Jaimez-Ordaz, J. Añorve-Morga, A.E. Cruz-Guerrero
المصدر: Universidad Autónoma Metropolitana
UAM
Redalyc-UAM
Revista Mexicana de Ingeniería Química (México) Num.1 Vol.15مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, Selenium, Ingeniería, selenoproteins, starter, fermented dairy products
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4c74308a6414ed23609d0dd3c158ce0a
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62045307004 -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.