-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: J. R.K. Niemelä, I. Wester, R. M. Lahtinen
المصدر: Grasas y Aceites, Vol 47, Iss 1-2, Pp 1-4 (1996)
مصطلحات موضوعية: crips, deep fat frying, french fries, frying fat, frying oil, high oleic sunflower oil, industrial frying., Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource