-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Maria P. Castellari, Senay Simsek, Jae-Bom Ohm, Robert Perry, Hanna J. Poffenbarger, Timothy D. Phillips, Krista L. Jacobsen, David A. Van Sanford
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 13, p 2617 (2023)
مصطلحات موضوعية: local and regional food systems, loaf volume, bread-making quality, genomic prediction, protein concentration, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tsogtbayar Baasandorj, Jae-Bom Ohm, Linda Dykes, Senay Simsek
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 21, Iss 1, Pp 1017-1030 (2018)
مصطلحات موضوعية: Wheat, milling, flour, wheat quality scoring, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Maneka Malalgoda, Jae-Bom Ohm, Joel K. Ransom, Kirk Howatt, Senay Simsek
المصدر: Agriculture, Vol 10, Iss 4, p 111 (2020)
مصطلحات موضوعية: pre-harvest, glyphosate, spring wheat, quality, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Senay Simsek, Jae-Bom Ohm, Haiyan Lu, Mory Rugg, William Berzonsky, Mohammed S. Alamri, Mohamed Mergoum
المصدر: Foods, Vol 3, Iss 2, Pp 194-207 (2014)
مصطلحات موضوعية: pre-harvest sprout, wheat, starch, HPSEC, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Toxins, Vol 5, Iss 12, Pp 2656-2670 (2013)
مصطلحات موضوعية: deoxynivalenol, deoxynivalenol-3-glucoside, wheat, USA, Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Maribel Ovando-Martínez, Bahri Ozsisli, James Anderson, Kristin Whitney, Jae-Bom Ohm, Senay Simsek
المصدر: Toxins, Vol 5, Iss 12, Pp 2522-2532 (2013)
مصطلحات موضوعية: fusarium, wheat, deoxinyvalenol, deoxynivalenol-3-glucoside, Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
7
المؤلفون: Sanford, Maria P. Castellari, Senay Simsek, Jae-Bom Ohm, Robert Perry, Hanna J. Poffenbarger, Timothy D. Phillips, Krista L. Jacobsen, David A. Van
المصدر: Foods; Volume 12; Issue 13; Pages: 2617
مصطلحات موضوعية: local and regional food systems, loaf volume, bread-making quality, genomic prediction, protein concentration
وصف الملف: application/pdf
-
8
المؤلفون: Senay Simsek, Khairunizah Hazila Khalid, Jae‐Bom Ohm
المصدر: Cereal Chemistry. 100:156-170
مصطلحات موضوعية: Organic Chemistry, Food Science
-
9
المؤلفون: Senay Simsek, Jae-Bom Ohm, Khairunizah Hazila Khalid
المصدر: Cereal Chemistry. 99:467-481
مصطلحات موضوعية: geography, geography.geographical_feature_category, Agronomy, Chemistry, media_common.quotation_subject, Organic Chemistry, Spring (hydrology), Genotype, Quality (business), Whole wheat, Bread making, Food Science, media_common
-
10
المؤلفون: Jae-Bom Ohm, Senay Simsek, Serap Vatansever, Clifford Hall
المصدر: Cereal Chemistry. 99:130-143
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, Ethanol, Differential scanning calorimetry, Supercritical carbon dioxide, chemistry, Chemical engineering, Pea protein, Organic Chemistry, X-ray crystallography, Extraction (chemistry), Fourier transform infrared spectroscopy, Protein solubility, Food Science