-
1دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Central European Agriculture, Vol 25, Iss 2, Pp 470-480 (2024)
مصطلحات موضوعية: rubus idaeus, tissue culture, disinfectants, aseptic culture establishment, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Boris Rilak, Ivan Glišić, Milan Lukić, Tomo Milošević, Jelena Tomić, Mira Milinković
المصدر: Horticultural Science, Vol 50, Iss 4, Pp 262-274 (2023)
مصطلحات موضوعية: malus domestica, calcium-chloride, physicochemical traits of fruit, fruit storage, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Alena Stupar, Žarko Kevrešan, Aleksandra Bajić, Jelena Tomić, Tanja Radusin, Vanja Travičić, Jasna Mastilović
المصدر: Horticulturae, Vol 10, Iss 4, p 316 (2024)
مصطلحات موضوعية: Allium ursinum, wild garlic, primary processing, postharvest, drying, bioactive components, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jelena Tomić, Dubravka Škrobot, Ljiljana Popović, Tamara Dapčević-Hadnađev, Jelena Čakarević, Nikola Maravić, Miroslav Hadnađev
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 60, Iss 4, Pp 488-498 (2022)
مصطلحات موضوعية: gluten-free crackers, chickpea flour, pumpkin seed press cake flour, glycaemic index, total phenolic content, protein content, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ljubiša Šarić, Lato Pezo, Jelena Krulj, Jelena Tomić, Dragana Plavšić, Pavle Jovanov, Milana Matić
المصدر: Mljekarstvo, Vol 72, Iss 2, Pp 63-76 (2022)
مصطلحات موضوعية: donkey milk, antibacterial activity, Klebsiella pneumonia, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Maja Bjekić, Mirela Iličić, Vladimir Vukić, Dajana Vukić, Katarina Kanurić, Branimir Pavlić, Zoran Zeković, Ljiljana Popović, Aleksandra Torbica, Jelena Tomić, Jovana Degenek
المصدر: Mljekarstvo, Vol 71, Iss 4, Pp 215-225 (2021)
مصطلحات موضوعية: fresh cheese, kombucha inoculum, protein profile, antioxidant potential, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Danica Savanović, Radoslav Grujić, Jovo Savanović, Aleksandra Torbica, Jelena Tomić, Vesna Gojković Cvjetković
المصدر: Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists, Vol 1, Iss 1, Pp 34-40 (2020)
مصطلحات موضوعية: thymosin, freezing, pork meat, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Tamara Dapčević-Hadnađev, Alena Stupar, Dušan Stevanović, Dubravka Škrobot, Nikola Maravić, Jelena Tomić, Miroslav Hadnađev
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 24, p 3985 (2022)
مصطلحات موضوعية: ancient wheat, antioxidant activity, bioaccessibility, breadmaking, sourdough, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Dubravka Škrobot, Tamara Dapčević-Hadnađev, Jelena Tomić, Nikola Maravić, Nikola Popović, Pavle Jovanov, Miroslav Hadnađev
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 23, p 3927 (2022)
مصطلحات موضوعية: ancient wheat, bread quality, dough rheology, sourdough, spontaneous fermentation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Jelena Tomić, Dubravka Škrobot, Tamara Dapčević-Hadnađev, Nikola Maravić, Slađana Rakita, Miroslav Hadnađev
المصدر: Gels, Vol 8, Iss 12, p 774 (2022)
مصطلحات موضوعية: gluten free, chia seed, hydrogel, cookie, fat reduction, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource