-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Alana Maria Gheno, Jenyfer Pamela Geadicke, Leidiani Müller, Fernanda Stoffel, Roberta Garcia Barbosa
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 25 (2022)
مصطلحات موضوعية: Farinha, Cenoura, Jabuticaba-açu, Planejamento fatorial, Panificação, Aspectos tecnológicos, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource