-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tao Wu, Jinghuan Cheng, Jinxuan Zhang, Hongxi Zhao, Wenjie Sui, Qiaomei Zhu, Yan Jin, Min Zhang
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 22, p 3729 (2022)
مصطلحات موضوعية: gellan gum, soybean isolate protein, hydrogel, kidney tea saponin, encapsulation, hypoglycemic, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Jianfu Wu, Yijun Chen, Jinxuan Zhang, Jinghuan Cheng, Yongde Chen, Tao Wu, Min Zhang
المصدر: Journal of the Science of Food & Agriculture; 3/30/2024, Vol. 104 Issue 5, p2876-2887, 12p
مصطلحات موضوعية: PULMONARY fibrosis, SEA cucumbers, EXTRACELLULAR matrix, PEPTIDES, RATS, WEIGHT loss, COLLAGEN