-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Maribel Aybar, Sara Simões, Joana Ride Sales, Joel Santos, Diogo Figueira, Anabela Raymundo
المصدر: Insects, Vol 14, Iss 2, p 147 (2023)
مصطلحات موضوعية: Tenebrio molitor, emulsified sauces, rheology properties, nutritional characterization, Science
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsa Clavel-Coibrié, Joana Ride Sales, Aida Moreira da Silva, Maria João Barroca, Isabel Sousa, Anabela Raymundo
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 12, p 3110 (2021)
مصطلحات موضوعية: crackers, halophyte plants, Sarcocornia perennis, antioxidant activity, nutritional composition, sensory analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource