المؤلفون: Besbes, Nadia, Joffraud, Jean-jacques, Ben Khemis, Ines, Amri, Mohamed, Sadok, Saloua

المصدر: Biointerface Research In Applied Chemistry (2069-5837) (Biointerface Research Applied Chemistry), 2016-12, Vol. 6, N. 6, P. 1612-1620

مصطلحات موضوعية: Sardine fillets, Sensorial analysis, PCA analysis, food and beverages, PCR-TTGE, Biochemical indicators, Cactus polyphenols

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_________7::ed8c9896dccdd605815466e8c577da12
https://archimer.ifremer.fr/doc/00368/47881/

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Chaillou, Stephane, Chaulot Talmon, Aurélie, Cardinal, Mireille, Christieans, Souad, Desmonts, Marie-Hélène, Denis, Catherine, Dousset, Xavier, Feurer, Carole, Hamon, Erwann, Joffraud, Jean-Jacques, La Carbona, Stéphanie, Leroi, Françoise, Leroy, Sabine, Lorre, Sylvie, Macé, Sabrina, Pilet, Marie-France, Prévost, Hervé, Rivollier, Marina, Roux, Delphine, Talon, Régine, Zagorec, Monique, Champomier-Verges, Marie-Christine

المساهمون: MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Association pour le Développement de l'Industrie de la Viande, Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel, ACTALIA [Villers-Bocage], Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Institut du Porc (IFIP), Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), biocéane, PFI, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Département Microbiologie et Chaîne Alimentaire (MICA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), Institut du Porc, Microbiologie Environnement Digestif Santé - Clermont Auvergne (MEDIS), Université Clermont Auvergne (UCA)-INRA Clermont-Ferrand-Theix, Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])

المصدر: 19. Colloque du Club des Bactéries Lactiques
19. Colloque du Club des Bactéries Lactiques, Nov 2013, Bordeaux, France

مصطلحات موضوعية: storage, meat, microbial spoilage, [SDV]Life Sciences [q-bio], seafood product

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ab0efd6de696c525321fa338ae03b182
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01204341

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Leroi, Francoise, Joffraud, Jean-jacques

المصدر: Aquaculture Microbiology and Biotechnology

مصطلحات موضوعية: food and beverages

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_________7::3b2e11220726c810f8df6c4dfb82480d
https://archimer.ifremer.fr/doc/00059/16976/

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.