-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Alba Cecilia Durán-Castañeda, Saúl González-Moya, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Victor Manuel Zamora-Gasga
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 4, Iss , Pp 100579- (2024)
مصطلحات موضوعية: Vacuum impregnation, Functional compounds, Vegetal matrices, Emerging technologies, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Abraham Osiris Martínez-Olivo, Marcos Uriel Carlos-Murillo, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Victor Manuel Zamora-Gasga
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100480- (2023)
مصطلحات موضوعية: Mango seed, Ultrasound-assisted extraction, Thermal extraction, Bioactive compounds, Antioxidant capacity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Abraham Osiris Martínez-Olivo, Víctor Manuel Zamora-Gasga, Luis Medina-Torres, Alejandro Pérez-Larios, Jorge Alberto Sánchez-Burgos
المصدر: Food Hydrocolloids for Health, Vol 3, Iss , Pp 100120- (2023)
مصطلحات موضوعية: Mango seed extract, Double emulsion, Release mechanism, Antioxidant capacity, Fickian behavior, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Francisco Fabián Razura-Carmona, Alejandro Perez-Larios, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Mayra Herrera-Martínez, Jorge Alberto Sánchez-Burgos
المصدر: Polysaccharides, Vol 3, Iss 2, Pp 411-425 (2022)
مصطلحات موضوعية: nanomaterials synthesis, encapsulation process, biological impact, biofunctionalization, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Carlos E. Camacho-González, César S. Cardona-Félix, Victor Zamora-Gasga, Alejandro Pérez-Larios, Jorge Alberto Sánchez-Burgos
المصدر: Polysaccharides, Vol 3, Iss 2, Pp 306-325 (2022)
مصطلحات موضوعية: endolysins, antibiotics, aquaculture, biofunctionalization, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Saúl Alberto Álvarez, Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, José Alberto Gallegos-Infante, Martha Rocío Moreno-Jiménez, Rubén Francisco González-Laredo, Santiago Solís-González
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 13, p 5167 (2023)
مصطلحات موضوعية: anxiety, depression, in silico, phenolic compounds, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: José de Jesús Rodríguez-Romero, Alba Cecilia Durán-Castañeda, Alicia Paulina Cárdenas-Castro, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Victor Manuel Zamora-Gasga, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 13, Iss , Pp 100195- (2022)
مصطلحات موضوعية: Undigested protein, Gut microbiote, Amino acids catabolism, Noncomunicable diseases, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: M. I. Torres-Ramos, M. F. Martín-Marquez, María del Carmen Leal-Moya, Suresh Ghotekar, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Alejandro Pérez-Larios
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 23, Iss 18, p 10755 (2022)
مصطلحات موضوعية: TiO2 nanoparticles, PLGA, drug delivery, functionalization, biomaterials, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Gabriela Aguilar-Hernández, María de Lourdes García-Magaña, María de los Ángeles Vivar-Vera, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Juliana Morales-Castro, Luis Miguel Anaya-Esparza, Efigenia Montalvo González
المصدر: Molecules, Vol 24, Iss 5, p 904 (2019)
مصطلحات موضوعية: soursop fruit, phenolic compounds, pulp and by-products, ultrasound-assisted extraction, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10
المؤلفون: Diana Laura García-Martínez, Edith Efrén Alarcón-Domínguez, Luisa Elizabeth Velasco-González, María de Lourdes García-Magaña, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Víctor Manuel Zamora-Gasga
المصدر: ACS Food Science & Technology. 3:658-665
مصطلحات موضوعية: Chemistry (miscellaneous), Organic Chemistry, Food Science, Analytical Chemistry