-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jovan Marques Lara Junior, Ana Paula Rodrigues Ferreira, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, José Maria Correia da Costa
المصدر: Revista Ciência Agronômica, Vol 55 (2024)
مصطلحات موضوعية: Equilibrium curves, Dehydration, Isotherm models, Cajarana, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Janaina de Paula da Costa, João Hamilton Pinheiro de Souza, Luis Gomes de Moura Neto, Diego Alves do Vale, Bartolomeu Warlene Silva de Souza, José Maria Correia da Costa
المصدر: Revista Principia, Vol 60, Iss 3, Pp 781-796 (2023)
مصطلحات موضوعية: atividade de água, tempo de congelamento, tempo de secagem, umidade, Technology (General), T1-995, Science, Science (General), Q1-390
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Luis Gomes Moura Neto, Janaina de Paula da Costa, Denise Josino Soares, Emanuel Marques da Silva, José Maria Correia da Costa
المصدر: Revista Principia, Vol 1, Iss 52, Pp 194-201 (2020)
مصطلحات موضوعية: lecitinização, higroscopicidade, caracterização, coloração, Technology (General), T1-995, Science, Science (General), Q1-390
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Natalia Duarte de Lima, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, José Maria Correia da Costa, Juliane Doering Gasparin Carvalho
المصدر: Revista Ciência Agronômica, Vol 50, Iss 4, Pp 578-583 (2019)
مصطلحات موضوعية: Spray dryer, Mixture design, Stability, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Janaina de Paula da Costa, Dalany Menezes Oliveira, Diego Rodrigues Marques, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, José Maria Correia da Costa
المصدر: Revista Ciência Agronômica, Vol 50, Iss 3, Pp 387-393 (2019)
مصطلحات موضوعية: Snack, Litopenaeus vannamei, Sensory acceptability, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
مصطلحات موضوعية: Drying, Powder fruit, Microscopy, Adjuvant, Carr index, Hausner ratio, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Tayla Maria Ramos Araújo, Michael Douglas Lemos Farias, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, José Maria Correia da Costa, Kaliana Sitonio Eça
المصدر: Ciência e Agrotecnologia, Vol 44 (2020)
مصطلحات موضوعية: Flow index, cohesiveness, powder density., Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Janaina de Paula da Costa, Luís Gomes de Moura Neto, Sueli Rodrigues, José Maria Correia da Costa
المصدر: Ciência Animal Brasileira, Vol 21 (2020)
مصطلحات موضوعية: Agriculture, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Marília Alves do Nascimento, Luana Carvalho da Silva, Luana Guabiraba Mendes, Roselayne Ferro Furtado, José Maria Correia da Costa, Atanu Biswas, Huai N. Cheng, Carlucio Roberto Alves
المصدر: International Journal of Food Studies, Vol 9, Iss 0 (2020)
مصطلحات موضوعية: anacardium occidentale, coacervate, encapsulation, gelatin, caryocar coriaceum, polysaccharides, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Joana de Barros Alexandre, Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso, Marília de Albuquerque Oliveira, Francisco Rogênio da Silva Mendes, José Maria Correia da Costa, Renato de Azevedo Moreira, Roselayne Ferro Furtado
المصدر: Ciência Rural, Vol 49, Iss 12 (2019)
مصطلحات موضوعية: microencapsulation, complex coacervation, cross-linking, tannic acid, encapsulation efficiency, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource