-
1دورية أكاديمية
المصدر: HortTechnology, Vol 31, Iss 3, Pp 259-265 (2021)
مصطلحات موضوعية: almond milk, ice cream, ipomoea batatas, soy milk, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Manirul Haque, Juan L. Silva
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 5, p 1112 (2023)
مصطلحات موضوعية: retained water, catfish, proximate composition, water content, processing, bacterial load, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Angelica Abdallah-Ruiz, Lurdes Siberio Wood, Taejo Kim, Wes Schilling, Shecoya B. White, Bang-Yuan Chen, Alba Durango-Villadiego, Juan L. Silva
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 18, p 2778 (2022)
مصطلحات موضوعية: catfish, Listeria spp., Listeria monocytogenes, microbial indicators, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yu-Chen Liao, Taejo Kim, Juan L. Silva, Bang-Yuan Chen
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 10, p 1429 (2022)
مصطلحات موضوعية: antioxidant, brewed beverages, purpurogallin, roasting, solid-phase extraction, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Janjira Jinnoros, Bhundit Innawong, Patchimaporn Udomkun, Pramuk Parakulsuksatid, Juan L. Silva
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 7, p 1521 (2021)
مصطلحات موضوعية: calcium diffusion, depressurization, external gelation, gel structure, gelation behavior, hydrodynamic mechanisms, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: J. J. Luna-Guevara, M. M. P. Arenas-Hernandez, C. Martínez de la Peña, Juan L. Silva, M. L. Luna-Guevara
المصدر: International Journal of Microbiology, Vol 2019 (2019)
مصطلحات موضوعية: Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Grace Adeola Adegoye, Terezie Tolar-Peterson, Henrietta Nkechi Ene-Obong, Joseph Nkem Nuntah, Monica M. Pasqualino, Rahel Mathews, Juan L. Silva, Wen-Hsing Cheng, Marion Willard Evans, Lauren
المصدر: MDPI, IJERPH. 20(6):1-13
-
8
المؤلفون: Juan L. Silva, Mohammad Manirul Haque
المصدر: Foods; Volume 12; Issue 5; Pages: 1112
مصطلحات موضوعية: Health (social science), retained water, catfish, proximate composition, water content, processing, bacterial load, Plant Science, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Food Science
وصف الملف: application/pdf
-
9
المصدر: Food Bioscience. 50:102015
مصطلحات موضوعية: Biochemistry, Food Science
-
10
المؤلفون: Yu-Chen Liao, Taejo Kim, Juan L. Silva, Wu-Yueh Hu, Bang-Yuan Chen
المصدر: LWT. 168:113965
مصطلحات موضوعية: Food Science