-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xinhong LIANG, Junchao HUANG, Cunjian TU, Yongchao LI, Junrui LI, Lingxia JIAO, Junjian RAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 17, Pp 139-146 (2024)
مصطلحات موضوعية: lonicerae japonica flos, lonicera japonica leaves, lonicera japonica caulis, alicyclobacillus acidoterrestris, antimicrobial activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Junjian Ran, Yuhan Tang, Weize Mao, Xia Meng, Lingxia Jiao, Yongchao Li, Ruixiang Zhao, Haoyu Zhou
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 15 (2024)
مصطلحات موضوعية: honeysuckle, lactic acid bacteria fermentation, orthogonal test, antioxidant activity, sensory evaluation, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xinhong Liang, Cunjian Tu, Yongchao Li, Junliang Sun, Ruixiang Zhao, Junjian Ran, Lingxia Jiao, Junchao Huang, Junrui Li
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 14 (2023)
مصطلحات موضوعية: quercetin, Alicyclobacillus acidoterrestris, antibacterial mechanism, juice, cell membrane, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yongchao Li, Benguo Liu, Jing Yang, Junliang Sun, Junjian Ran, Xinhong Liang, Yinglin Li
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: honeysuckle leaves, nano-emulsion, ultrasonic treatment, process optimization, β-carotene, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Xu DUAN, Junjian RAN, Junliang SUN, Xinhong LIANG, Jianqiao LIU, Huimin WANG, Jiliang WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 8, Pp 228-237 (2022)
مصطلحات موضوعية: sweet potato residue polysaccharide, isolation and purification, structural identification, antioxidant activity, hypoglycemic activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Junjian Ran, Bo Zhang, Yiwei Su, Yanwen Deng, Yongchao Li, Xinhong Liang, Junliang Sun
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 3, p 271 (2023)
مصطلحات موضوعية: honeysuckle, rheological properties, solid fermentation, reconstituted cereal flour, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Junjian Ran, Youzhi Wu, Bo Zhang, Yiwei Su, Ninghai Lu, Yongchao Li, Xinhong Liang, Haixu Zhou, Jianrong Shi
المصدر: Toxins, Vol 15, Iss 2, p 138 (2023)
مصطلحات موضوعية: Paenibacillus polymyxa, antibiotic, deoxynivalenol, response surface methodology, Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Shuang Lei, Ruixiang Zhao, Junliang Sun, Junjian Ran, Xiaoli Ruan, Yang Zhu
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 8, Iss 5, Pp 2214-2222 (2020)
مصطلحات موضوعية: antimicrobial stability, bacteriocin, Lactobacillus plantarum zrx03, purification, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Xinhong Liang, Junjian Ran, Junliang Sun, Tianlin Wang, Zhonggao Jiao, Hongju He, Mingming Zhu
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 20-26 (2018)
مصطلحات موضوعية: Apple pomace, steam explosion, response surface, soluble dietary fiber, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديميةChemical Modification of Sweet Potato β-amylase by Mal-mPEG to Improve Its Enzymatic Characteristics
المؤلفون: Xinhong Liang, Wanli Zhang, Junjian Ran, Junliang Sun, Lingxia Jiao, Longfei Feng, Benguo Liu
المصدر: Molecules, Vol 23, Iss 11, p 2754 (2018)
مصطلحات موضوعية: sweet potato β-amylase (SPA) 2, methoxy polyethylene glycol maleimide (Mal-mPEG) 3, chemical modification 4, enzymatic characteristics, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource