-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Józef Gorzelany, Ireneusz Kapusta, Stanisław Pluta, Justyna Belcar, Katarzyna Pentoś, Oskar Basara
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 24, p 8106 (2023)
مصطلحات موضوعية: highbush blueberry, ozone fumigation, polyphenol profile, sugar content, storage time, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Justyna Belcar, Joanna Kaszuba, Józef Gorzelany
المصدر: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 72, Iss 2, Pp 129-139 (2022)
مصطلحات موضوعية: grain storage, wheat malt, barley malt, amylolytic activity, bread quality, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 10, p 4011 (2023)
مصطلحات موضوعية: kamchatka berry, haskap, wheat beers, beer quality, bioactive compounds, antioxidant activity, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Józef Gorzelany, Oskar Basara, Ireneusz Kapusta, Korfanty Paweł, Justyna Belcar
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 6, p 2525 (2023)
مصطلحات موضوعية: Lonicera, chemical composition, quality fruits, organic acids, sugars, polyphenolic profile, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Justyna Belcar, Józef Gorzelany
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 24, p 9040 (2022)
مصطلحات موضوعية: lemongrass, wheat beer, beer quality, antioxidant potential, microbiological stability of beers, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Piotr Kuźniar, Justyna Belcar, Miłosz Zardzewiały, Oskar Basara, Józef Gorzelany
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 23, p 8231 (2022)
مصطلحات موضوعية: red currant fruit, organic cultivation, ozonation, mechanical properties, bioactive compounds, antioxidant activity, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Józef Gorzelany, Ireneusz Kapusta, Miłosz Zardzewiały, Justyna Belcar
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 19, p 6446 (2022)
مصطلحات موضوعية: cultivars and clones of Saskatoon berry fruits, ozonation process, microbiological stability, acidity of Saskatoon berry fruits, sugars, bioactive compounds, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Józef Gorzelany, Michał Patyna, Stanisław Pluta, Ireneusz Kapusta, Maciej Balawejder, Justyna Belcar
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 14, p 4544 (2022)
مصطلحات موضوعية: Saskatoon berry fruit, ozonation, wheat beers, quality of fruity wheat beers, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Justyna Belcar, Józef Gorzelany
المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 12, p 3916 (2022)
مصطلحات موضوعية: sea-buckthorn, defatted juice, wheat beer, beer quality, bioactive compounds, antioxidant potential of beer, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Justyna Belcar, Jan Buczek, Ireneusz Kapusta, Józef Gorzelany
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 8, p 1150 (2022)
مصطلحات موضوعية: wheat, wheat malt, Witbier-style beers, beer quality, polyphenols, antioxidant potential of beer, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource