-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: V. A. Bukhovets, O. B. Kamenewa, O. V. Kartavenko, K. A. Kuklina
المصدر: Новые технологии, Vol 19, Iss 2, Pp 14-21 (2023)
مصطلحات موضوعية: grain sorghum, flour, rheology, dough, quality, mixolab, bachelor variety, mixolabograms, Technology
وصف الملف: electronic resource