-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Roberto Cedillos, Ryan Page, Douglas Olson, Kayanush Aryana
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 6, Pp 3868-3883 (2023)
مصطلحات موضوعية: yogurt, physico-chemical analysis, microbiological evaluation, functional ingredient, leaky gut, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Roberto Cedillos, Ricardo S. Aleman, Ryan Page, Douglas W. Olson, Charles Boeneke, Witoon Prinyawiwatkul, Kayanush Aryana
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 5, p 808 (2024)
مصطلحات موضوعية: probiotics, hesperidin, polyphenols, frozen yogurt, sensory, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Ryan Page, Roberto Cedillos, Ismael Montero-Fernández, Jhunior Abraham Marcia Fuentes, Douglas W. Olson, Kayanush Aryana
المصدر: Pharmaceuticals, Vol 16, Iss 11, p 1511 (2023)
مصطلحات موضوعية: Caco-2 cells, tight junctions, leaky gut ingredients, yogurt, intestinal barrier dysfunction, Medicine, Pharmacy and materia medica, RS1-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Dany Avila, Allan Avila, Jhunior Marcia, David Picha, Kayanush Aryana, Ismael Montero-Fernández
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 9, p 852 (2023)
مصطلحات موضوعية: probiotic characteristics, Lactobacillus acidophilus, Rhynchophorus palmarum, Dioon mejiae, Amanita caesarea, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ashly Castro, Ricardo S. Aleman, Miguel Tabora, Shirin Kazemzadeh, Leyla K. Pournaki, Roberto Cedillos, Jhunior Marcia, Kayanush Aryana
المصدر: Microorganisms, Vol 11, Iss 9, p 2291 (2023)
مصطلحات موضوعية: probiotic, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Solanum mammosum, Dioon mejiae, Amanita caesarea, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Dany Avila, Allan Avila, Jack N. Losso, David Picha, Zhimin Xu, Kayanush Aryana
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 8, p 715 (2023)
مصطلحات موضوعية: Lactobacillus acidophilus, nipple fruit, protease activity, lysozyme, gastric juices, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, Jhunior Marcia, Ryan Page, Shirin Kazemzadeh Pournaki, Daniel Martín-Vertedor, Víctor Manrique-Fernández, Ismael Montero-Fernández, Kayanush Aryana
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 6, p 566 (2023)
مصطلحات موضوعية: yogurt, carao, inflammatory properties, antioxidant α-glycosidase, diabetes, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Ricardo S. Aleman, David Paz, Roberto Cedillos, Miguel Tabora, Douglas W. Olson, Kayanush Aryana
المصدر: Microorganisms, Vol 11, Iss 4, p 893 (2023)
مصطلحات موضوعية: yogurt starter culture, functional ingredients, acid tolerance, bile tolerance, protease activity, growth characteristics, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: David Paz, Ricardo S. Aleman, Roberto Cedillos, Douglas W. Olson, Kayanush Aryana, Jhunior Marcia, Charles Boeneke
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 10, p 499 (2022)
مصطلحات موضوعية: yogurt starter culture, carao, acid tolerance, bile tolerance, protease activity, bacterial viability, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Kayanush Aryana, Frank Greenway, Nikhil Dhurandhar, Richard Tulley, John Finley, Michael Keenan, Roy Martin, Christine Pelkman, Douglas Olson, Jolene Zheng
المصدر: F1000Research, Vol 4 (2015)
مصطلحات موضوعية: Clinical Nutrition, Diabetes & Obesity, Global Health, Medicine, Science
وصف الملف: electronic resource