المؤلفون: Fovet-Rabot, Cécile, Mensah, Guy Apollinaire, Kayodé, A.P. Polycarpe, Guibert, Hervé, Youssao, A.K.Issaka, Lançon, Jacques

مصطلحات موضوعية: C10 - Enseignement, C30 - Documentation et information, Science de l'information, linguistique

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المؤلفون: Kayodé, A.P. Polycarpe, Hounhouigan, Joseph D., Akissoé, Noël H., Méot, Jean-Michel, Mestres, Christian

المصدر: Annales des Sciences Agronomiques du Bénin

مصطلحات موضوعية: Farine, Produit alimentaire, Brunissement enzymatique, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Composé phénolique, Igname, Cuisson, Q04 - Composition des produits alimentaires, Qualité

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المؤلفون: Kayodé, A.P. Polycarpe, Bricas, Nicolas, Hounhouigan, Joseph D., Nago, Mathurin Coffi

المصدر: Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains

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المؤلفون: Bricas, Nicolas, El Moussahoui, N., Kayodé, A.P. Polycarpe, Nindjin, Charlemagne, Orkwor, Gabriel, Hounhouigan, Joseph D.

المصدر: Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains

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المؤلفون: Akissoé, Noël H., Hounhouigan, Joseph D., Kayodé, A.P. Polycarpe, Nago, Mathurin Coffi, Mestres, Christian

المصدر: Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains

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المؤلفون: Hounhouigan, Joseph D., Kayodé, A.P. Polycarpe, Bricas, Nicolas, Nago, Mathurin Coffi

المصدر: Annales des Sciences Agronomiques du Bénin

مصطلحات موضوعية: Zone urbaine, Enquête, Consommation alimentaire, Produit alimentaire, Propriété organoleptique, E72 - Commerce intérieur, Igname, Variété, Q04 - Composition des produits alimentaires, Qualité

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http://agritrop.cirad.fr/546372/

المؤلفون: Hounhouigan, Joseph D., Kayodé, A.P. Polycarpe, Nago, Mathurin Coffi, Mestres, Christian

المصدر: Annales des Sciences Agronomiques du Bénin

مصطلحات موضوعية: Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::c73b678d418030a4ca0f8923e71fbaa8
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المؤلفون: Kayodé, A.P. Polycarpe, Hounhouigan, D. Joseph, Nout, Martinus J.R., Niehof, Anke

المصدر: International Journal of Consumer Studies; May2007, Vol. 31 Issue 3, p258-264, 7p, 7 Charts

مصطلحات موضوعية: SORGHUM products, BEER, BREWING, GENDER stereotypes, SOAKING pits, GERMINATION, HOUSEHOLDS & economics

مصطلحات جغرافية: BENIN

المؤلفون: Kayodé, A.P. Polycarpe

المساهمون: Hounhouigan, D. Joseph (VerfasserIn); Nout, Martinus J.R (VerfasserIn); Niehof, Anke (VerfasserIn)

المصدر: 2007