المؤلفون: Seval Sevgi Kirdar, Ozen Kursun Yurdakul, Samir Kalit, Milna Tudor Kalit

المصدر: Journal of Central European Agriculture, Vol 19, Iss 1, Pp 61-71 (2018)

مصطلحات موضوعية: Keş cheese, microbiological changes, physico-chemical parameters, ripening, traditional cheeses, Agriculture

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://jcea.agr.hr/articles/773783_Microbiological_changes_throughout_ripening_of_Ke_cheese_en.pdf; https://doaj.org/toc/1332-9049

URL الوصول: https://doaj.org/article/fea2eb1d08bf4042b377c6186feb0ba1

المؤلفون: Seval Sevgi KIRDAR, Ozen KURSUN YURDAKUL, Samir KALIT, Milna TUDOR KALIT

المصدر: Journal of Central European Agriculture
Volume 19
Issue 1

مصطلحات موضوعية: fizikalno-kemijski parametri, Keş sir, mikrobiološke promjene, tradicionalni sirevi, zrenje, Keş cheese, microbiological changes, physico-chemical parameters, ripening, traditional cheeses, food and beverages

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::1202c4c8ef98ebc5cf5c33a60e5e72a9
https://hrcak.srce.hr/file/289026

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

عناروين إضافية: Mikrobiološke promjene tijekom zrenja Keş sira

المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 19; Issue 1

مصطلحات الفهرس: Keş cheese; microbiological changes; physico-chemical parameters; ripening; traditional cheeses, fizikalno-kemijski parametri; Keş sir; mikrobiološke promjene; tradicionalni sirevi; zrenje, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: https://hrcak.srce.hr/196063
https://hrcak.srce.hr/file/289026
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.5513/JCEA01/19.1.2024

عناروين إضافية: Mikrobiološke promjene tijekom zrenja Keş sira

المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 19; Issue 1

مصطلحات الفهرس: Keş cheese; microbiological changes; physico-chemical parameters; ripening; traditional cheeses, fizikalno-kemijski parametri; Keş sir; mikrobiološke promjene; tradicionalni sirevi; zrenje, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.5513/JCEA01/19.1.2024