-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Kedir Awol, Mestawet Taye, Binyam Kassa
المصدر: Cogent Food & Agriculture, Vol 9, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: lactoperoxidase system activation, microbiological quality, raw cow’s milk, shelf life, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2331-1932
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 7, Pp e17507- (2023)
مصطلحات موضوعية: Fermentation, Microbial, Sensory quality and set yoghurt, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: In Heliyon July 2023 9(7)