-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenqi Zhang, Junjiao Wang, Yuanyuan Zhang, Keping Ye, Yiqing Han, Chaowei Wang, Cong Qi, Xiaoyin Ge
المصدر: Food Materials Research, Vol 2, Iss 1, Pp 1-7 (2022)
مصطلحات موضوعية: domestic refrigerator, internal surface, bacteria, high-throughput sequencing, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2771-4683
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Shuang Teng, Junlan Gan, Yu Chen, Liyuan Yang, Keping Ye
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 12, p 2410 (2023)
مصطلحات موضوعية: meat irradiation, chilled beef, total bacterial count, quality, preservation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Juanjuan Wang, Xue Zhao, Changyu Zhou, Chong Wang, Yanyan Zheng, Keping Ye, Chunbao Li, Guanghong Zhou
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 3, Pp 1336-1346 (2021)
مصطلحات موضوعية: gel properties, gelatin, gellan gum, inulin, mixed‐gel, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ran Li, Chong Wang, Guanghong Zhou, Chunbao Li, Keping Ye
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 1, Pp 564-573 (2021)
مصطلحات موضوعية: bacterial community, meatball, metabolic pathway, physicochemical quality, thermal treatment, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Cong Zhou, Yuanyuan Zhang, Anthony Bassey, Jie Huang, Yafang Zou, Keping Ye
المصدر: Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, Vol 12 (2022)
مصطلحات موضوعية: Listeria monocytogenes, intestine, goblet cell, Paneth cell, notch pathway, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yawei Chang, Yan Liu, Yun Bai, Shuang Teng, Yiping Guo, Han Dou, Keping Ye
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 15, p 2175 (2022)
مصطلحات موضوعية: snowflake beef, deep freezing, quality, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Cong Zhou, Yafang Zou, Jie Huang, Ziyu Zhao, Yanning Zhang, Yeyu Wei, Keping Ye
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 23, Iss 11, p 6231 (2022)
مصطلحات موضوعية: L. monocytogenes, virulence, proteomic, host response, intestinal organoid, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Yongfang Chen, Anthony Pius Bassey, Yun Bai, Shuang Teng, Guanghong Zhou, Keping Ye
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 10, p 1374 (2022)
مصطلحات موضوعية: blown pack spoilage, meatballs, Klebsiella pneumoniae, static magnetic field, modified atmosphere packaging, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Cong Zhou, Yafang Zou, Yuanyuan Zhang, Shuang Teng, Keping Ye
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 23, Iss 5, p 2739 (2022)
مصطلحات موضوعية: Listeria monocytogenes, intestine epithelial cells, CCN1, TLR2/4 pathways, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 16, Iss 1, Pp 299-305 (2018)
مصطلحات موضوعية: Listeria monocytogenes, Weissella viridescens, growth, coculture, initial inoculum proportions, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource