يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Kidney Beans and Pea Shells"', وقت الاستعلام: 0.72s تنقيح النتائج
  1. 1
    Obtaining starch-rich powder product from kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) and pea (Pisum sativum L.) kernels and shells and investigation of the usability of the obtained product in cake production

    المؤلفون: Boyacı, Sevcihan

    المساهمون: Dirim, Safiye Nur, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    مصطلحات موضوعية: Kidney Beans, Cake, Barbunya ve Bezelye Kabukları, Barbunya, Peas, Starch, Bezelye, Kek, Kidney Beans and Pea Shells, Nişasta

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::cee5b3090cd1ff62d97dab5ecbf2c6b1
    https://hdl.handle.net/11454/73549

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء