-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Hae-Il Yang, Sung-Gi Min, Hye-Young Seo, Seong Youl Lee, Ji-Hee Yang, Mi-Ai Lee, Sung-Hee Park, Jong-Bang Eun, Young Bae Chung
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 2, Pp 2924-2938 (2023)
مصطلحات موضوعية: Kimchi sauce, artificial neural network, convolutional neural network, nondestructive prediction, physicochemical properties, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Chang Hyeon Lee, Young Ju Ko
المصدر: Journal of Ethnic Foods, Vol 8, Iss 1, Pp 1-12 (2021)
مصطلحات موضوعية: Basic formula, Derived kimchi, Kimchi juice, Kimchi paste, Yangnyeom (kimchi sauce), Healthy food, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2352-6181
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Lee, Chang HyeonAff1, Ko, Young Ju
المصدر: Journal of Ethnic Foods. 8(1)
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.