-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Koeun Hwang, Serhat Al, Robert E. Campbell, Kathleen Glass, Kurt D. Vogel, James R. Claus
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 8, Pp 100312- (2024)
مصطلحات موضوعية: Bacteriophage, Carcass chilling, Goat, Lymph node, Salmonella, Sheep, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Koeun Hwang, James R. Claus, Jong Youn Jeong, Young-Hwa Hwang, Seon-Tea Joo
المصدر: Journal of Animal Science and Technology, Vol 64, Iss 3, Pp 397-408 (2022)
مصطلحات موضوعية: blood removal, carcass chilling method, meat color, food safety, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
3
المؤلفون: Koeun Hwang, James R. Claus, Jong Youn Jeong, Young-Hwa Hwang, Seon-Tea Joo
المصدر: Food Science of Animal Resources. 42:389-397
مصطلحات موضوعية: Animal Science and Zoology, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b2244c847a203c19cfc77adaa73995a9
https://doi.org/10.5851/kosfa.2022.e18