-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Eryaşar, Ahmet RaifAff1, IDs41208023006257_cor1, Koral, Serkan
المصدر: Thalassas: An International Journal of Marine Sciences. 40(1):305-311
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Gedik, Kenan, Koral, Serkan
المصدر: In Marine Pollution Bulletin October 2023 195
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mısır, Gülsüm Balçık, Koral, Serkan
المصدر: Marine Science & Technology Bulletin; 2023, Vol. 12 Issue 2, p182-190, 9p
مصطلحات موضوعية: RAINBOW trout, PROTEIN hydrolysates, PARAMETERS (Statistics), HYDROGEN-ion concentration, GLYCERIN
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Köse, Sevim, Koral, Serkan, Tufan, Bekir, Pompe, Matevž, Scavniçar, Andrej, Koçar, Drago
المصدر: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A. October 2012 235(4):669-683
-
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
Alternate Title: Ultrason destekli protein hidrolizatı kaplamanın tütsülenerek 4±1ºC’de depolanan palamut filetolarının kalite parametreleri ve raf ömrü üzerine etkileri. (Turkish)
المؤلفون: Mısır, Gülsüm Balçık, Koral, Serkan
المصدر: Ege Journal of Fisheries & Aquatic Sciences (EgeJFAS) / Su Ürünleri Dergisi; 2021, Vol. 38 Issue 4, p427-435, 9p
مصطلحات موضوعية: PROTEIN hydrolysates, FISH fillets, EDIBLE coatings, PSYCHROPHILIC bacteria, SURFACE coatings, RAINBOW trout
-
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.