-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Petrov A.N., Galstyan A.G., Radaeva I.A., Turovskaya S.N., Illarionova E.E., Semipyatniy V.K., Khurshudyan S.A., DuBuske L.M., Krikunova L.N.
المصدر: Foods and Raw Materials, Vol 5, Iss 2, Pp 151-161 (2017)
مصطلحات موضوعية: Canned milk, normative documents, product quality, evaluation criteria, storage stability, falsification, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Krikunova L.N., Peschanskaya V.A., Dubinina E.V.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 46, Iss 3, Pp 36-42 (2017)
مصطلحات موضوعية: distillate from jerusalem artichoke, yield of ethanol, volatile compounds, organoleptic characteristic, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Krikunova L.N., Peschanskaya V.A., Dubinina E.V.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 45, Iss 2, Pp 41-47 (2017)
مصطلحات موضوعية: jerusalem artichoke, fractional distillation, volatile compounds, neoplasm of volatile compounds, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Krikunova L.N., Peschanskaya V.A., Dubinina E.V.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 44, Iss 1, Pp 17-23 (2017)
مصطلحات موضوعية: jerusalem artichoke, fermented wort, volatile components, distillation, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Krikunova L.N., Dubinina E.V., Alieva G.A.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 41, Iss 2, Pp 47-54 (2016)
مصطلحات موضوعية: cherry brandies, volatile compounds, aromatic profiles, correlation coefficient, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Krikunova L.N., Dubinina E.V., Alieva G.A.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 40, Iss 1, Pp 24-31 (2016)
مصطلحات موضوعية: fruit raw materials, cherry pulp, yeast, fermentation process, volatile components, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.