-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sukhikh S.A., Krumlikov V.Y., Evsukova A.O., Asyakina L.K.
المصدر: Foods and Raw Materials, Vol 5, Iss 1, Pp 51-62 (2017)
مصطلحات موضوعية: Consortium of microorganisms, lactobacilli, dairy products, microorganism isolation, direct application starter, antagonistic properties, antibiotic resistance, identification of microorganisms, symbiotic systems, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Krumlikov V.Y., Ostroumov L.A., Sukhikh S.A., Kriger O.V.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 42, Iss 3, Pp 25-30 (2016)
مصطلحات موضوعية: freeze drying, lyophilisation, healthy food, combo starter, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Krumlikov V.Y., Izgarysheva N.V., Pozo-Dengra J., Kriger O.V.
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 37, Iss 2, Pp 16-21 (2015)
مصطلحات موضوعية: sports nutrition, protein, foamer, secondary raw material resources, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource