-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: L. Peshuk, I. Simonova, I. Shtyk
المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 24, Iss 97, Pp 52-59 (2022)
مصطلحات موضوعية: nutria meat, rabbit meat, poultry meat, chlorella microalgae, lentil flour, recipe, minced meat, meat loaves., Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: L. Peshuk, I. Simonova
المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 23, Iss 96, Pp 33-38 (2021)
مصطلحات موضوعية: poultry meat, haddock, saithe, meat and fish semi-finished products, extract, cardamom, rosemary, thyme, technology, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: L. Peshuk, O. Gorbach, O. Galenko, L. Vovk
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 13, Iss 1 (2019)
مصطلحات موضوعية: cooked sausages, wieners, protein, protein-carbohydrate-mineral supplement, animal proteins, amino acid composition, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource
Relation: //journals.onaft.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1339; https://doaj.org/toc/2073-8684; https://doaj.org/toc/2409-7004
-
4
المؤلفون: I. Shtyk, I. Simonova, L. Peshuk
المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 24:52-59
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ac24e9dc94c7cb19ed8b1d8ed13f732c
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9709 -
5
المؤلفون: I. Simonova, L. Peshuk
المصدر: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 23, Iss 96, Pp 33-38 (2021)
مصطلحات موضوعية: poultry meat, haddock, saithe, meat and fish semi-finished products, extract, cardamom, rosemary, thyme, technology, food and beverages, TP368-456, Food processing and manufacture
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::20811e24a1fc3071fe2cfac4e013bcbb
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9607 -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7
المؤلفون: T. Ivanova, I. Radzievska, L. Peshuk
المصدر: Scientific Works of National University of Food Technologies. 24:174-178
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, Chemistry, Food science, Raw material, Quercetin
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f8f2da3f1c629e2cb5690ab918415294
https://doi.org/10.24263/2225-2924-2018-24-6-22 -
8
المؤلفون: L. Peshuk, O. Gorbach
المصدر: Scientific Works of National University of Food Technologies. 23:182-191
مصطلحات موضوعية: Biochemistry, Animal proteins, Complex protein, Chemistry, Carbohydrate supplement
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3a8db86e7d784ec7b04a94b3f32c877c
https://doi.org/10.24263/2225-2924-2017-23-6-23 -
9
المؤلفون: O. Zabolotnya, L. Peshuk, T. Ivanova
المصدر: Scientific Works of National University of Food Technologies. 23:212-219
مصطلحات موضوعية: Chemistry, Poultry meat, Food science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2640704fffbbd8a226f29f30e47d941d
https://doi.org/10.24263/2225-2924-2017-23-5-2-27 -
10
المؤلفون: T. Ivanova, K. Zusko, N. Hrehirchak, L. Peshuk, O. Zabolotnya
المصدر: Scientific Works of National University of Food Technologies. 23:223-230
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, chemistry, Food science, Raw material, Quercetin, Shelf life
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d866012ccc006f439d1b5d518acd344
https://doi.org/10.24263/2225-2924-2017-23-4-29
Full Text Finder