يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"LUO Yiyuan, CHEN Liang, QI He, ZHANG Bin, FANG Chuandong"', وقت الاستعلام: 0.76s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Effects of Different Additives Combined with Vacuum Permeation Treatment on the Stability of Myofibrillar Proteins from Peeled Shrimps during Frozen Storage

    المؤلفون: LUO Yiyuan, CHEN Liang, QI He, ZHANG Bin, FANG Chuandong

    المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 4, Pp 35-41 (2024)

    مصطلحات موضوعية: litopenaeus vannamei, vacuum infiltration, saccharide, protein stability, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2024-45-4-005.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

    URL الوصول: https://doaj.org/article/59c9938453fa4a3497821f44fcd5c5dc

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء