يعرض 1 - 10 نتائج من 38 نتيجة بحث عن '"Lalou Sofia"', وقت الاستعلام: 0.98s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Comparative Analysis of Chemical, Microbiological, Sensory and Volatile Compound Profiles in Manouri PDO and Artisanal Manouri Cheeses: A Preliminary Study

    المؤلفون: Bintsis, ΤhomasAff1, IDs1194702403333z_cor1, Mantzouridou, Fani Th., Lalou, SofiaAff2, Aff3, Alvanoudi, Panagiota, Ordoudi, Stella A., Angelidis, Apostolos S., Fletouris, Dimitrios

    المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-15

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Evaluation of safety and quality parameters of persimmon balsamic-type vinegar during multistarter culture fermentation and accelerated aging with oak chips

    المؤلفون: Lalou, Sofia, Ordoudi, Stella A., Mantzouridou, Fani Th

    المصدر: In Food Bioscience February 2024 57

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Correction: Comparative Analysis of Chemical, Microbiological, Sensory and Volatile Compound Profiles in Manouri PDO and Artisanal Manouri Cheeses: A Preliminary Study

    المؤلفون: Bintsis, ΤhomasAff1, IDs11947024033566_cor1, Mantzouridou, Fani Th., Lalou, SofiaAff1, Aff2, Alvanoudi, Panagiota, Ordoudi, Stella A., Angelidis, Apostolos S., Fletouris, Dimitrios

    المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-1

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Balsamic type varietal vinegar from cv. Xinomavro (Northen Greece). Optimization and scale-up of the alcoholic fermentation step using indigenous multistarters

    المؤلفون: Lalou, Sofia, Ferentidou, Maria, Mantzouridou, Fani Th., Tsimidou, Maria Z.

    المصدر: In Food Chemistry 1 April 2018 244:266-274

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    كتاب إلكتروني
    Encapsulation Technologies for Food Industry

    المؤلفون: Đorđević, VericaAff21, Paraskevopoulou, AdamantiniAff22, Mantzouridou, FaniAff22, Lalou, SofiaAff22, Pantić, MilenaAff23, Bugarski, BrankoAff21, Nedović, ViktorAff23

    المساهمون: Aguilera, J.M., Editorial boardAff1, Chen, Xiao Dong, Editorial boardAff2, Hartel, Richard W, Editorial boardAff3, Ibarz, Albert, Editorial boardAff4, Kokini, Jozef L., Editorial boardAff5, Marcotte, Michele, Editorial boardAff6, McCarthy, Michael J, Editorial boardAff7, Niranjan, Keshavan, Editorial boardAff8, Peleg, Micha, Editorial boardAff9, Welti-Chanes, Jorge, Editorial boardAff10, Rahman, M. Shafiur, Editorial boardAff11, Rao, Anandha, Editorial boardAff12, Roos, Yrjo, Editorial boardAff13, Spiess, Walter, Editorial boardAff14, Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Series editorAff15, Aff20, Nedović, Viktor, editorAff16, Raspor, Peter, editorAff17, Lević, Jovanka, editorAff18, Tumbas Šaponjac, Vesna, editorAff19

    المصدر: Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food. :329-382

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Yeast flavour production by solid state fermentation of orange peel waste

    المؤلفون: Mantzouridou, Fani Th, Paraskevopoulou, Adamantini, Lalou, Sofia

    المصدر: In Biochemical Engineering Journal 15 September 2015 101:1-8

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Implementing principles of traditional concentrated grape must fermentation to the production of new generation balsamic vinegars. Starter selection and effectiveness

    المؤلفون: Lalou, Sofia, Capece, Angela, Mantzouridou, Fani Th., Romano, Patrizia, Tsimidou, Maria Z.

    المصدر: Journal of Food Science and Technology. September 2016 53(9):3424-3436

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Bioflavour production from orange peel hydrolysate using immobilized Saccharomyces cerevisiae

    المؤلفون: Lalou, Sofia, Mantzouridou, Fani, Paraskevopoulou, Adamantini, Bugarski, Branko, Levic, Steva, Nedovic, Victor

    المصدر: Applied Microbiology and Biotechnology. November 2013 97(21):9397-9407

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View this record from ISI Web of Science
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء