-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tanbir Ahmad, Amin Ismail, Siti Aqlima Ahmad, Khalilah Abdul Khalil, Leo Teik Kee, Elmutaz Atta Awad, Awis Qurni Sazili
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 22, Iss 1, Pp 138-153 (2019)
مصطلحات موضوعية: gelatin, actinidin, papain, bovine skin, gelatin extraction, gel strength, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tan, Eugenie Sin Sing, Leo, Teik Kee, Tan, Chung KeatAff1
المصدر: Scientific Reports. 11(1)
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ahmad, Tanbir, Ismail, Amin, Ahmad, Siti Aqlima, Khalil, Khalilah Abdul, Awad, Elmutaz Atta, Leo, Teik Kee, Imlan, Jurhamid C., Sazili, Awis Qurni
المصدر: In Food Hydrocolloids July 2018 80:264-273
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5
المؤلفون: Awis Qurni Sazili, Siti Aqlima Ahmad, Khalilah Abdul Khalil, Tanbir Ahmad, Elmutaz Atta Awad, Leo Teik Kee, Amin Ismail
المصدر: J Food Sci Technol
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_classification, 0303 health sciences, food.ingredient, Chromatography, Bromelain (pharmacology), 030309 nutrition & dietetics, Extraction (chemistry), 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, Gelatin, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, food, Enzyme, chemistry, Yield (chemistry), Original Article, Particle size, Fourier transform infrared spectroscopy, Zingibain, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2456b97f9b1b6c47990c4e29123b1a87
https://europepmc.org/articles/PMC7447718/ -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8
المؤلفون: Abdul Razak Alimon, Awis Qurni Sazili, Osama Anwer Saeed, Leo Teik Kee, Mohammad Faseleh Jahromi, Henny Akit, Anjas Asmara Samsudin
المصدر: 3 Biotech. 9
مصطلحات موضوعية: GPX1, Antioxidant, biology, medicine.medical_treatment, food and beverages, Environmental Science (miscellaneous), Malondialdehyde, Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous), chemistry.chemical_compound, Animal science, chemistry, Palm kernel, Toxicity, medicine, biology.protein, Urea, Metallothionein, Original Article, Biotechnology, Peroxidase
-
9
المؤلفون: Khalilah Abdul Khalil, Kazeem Dauda Adeyemi, Awis Qurni Sazili, Amin Ismail, Tanbir Ahmad, Leo Teik Kee, Elmutaz Atta Awad, Siti Aqlima Ahmad
المصدر: Food chemistry. 265
مصطلحات موضوعية: Autolysis (biology), Proteases, food.ingredient, medicine.medical_treatment, Endogeny, Gelatin, Analytical Chemistry, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, food, Papain, medicine, Animals, Egtazic Acid, chemistry.chemical_classification, Protease, Chemistry, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, 040401 food science, EGTA, Enzyme, Biochemistry, Proteolysis, Cattle, Food Science
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Yang, Shun-Kai, Leo, Teik-Kee, Mai, Chun-Wai, Chin, Swee-Yee, Lamasudin, Dhilia, Lim, Swee-Hua-Erin, Tan, Ngai-Paing, Lai, Kok-Song
المصدر: Pharmacognosy Magazine; 2020Supplement, Vol. 16 Issue 70, p431-434, 4p
مصطلحات موضوعية: REACTIVE oxygen species, PROTEIN expression, SODIUM dodecyl sulfate, GEL electrophoresis, EXTRACTS
مصطلحات جغرافية: ASIA