-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: CHENG, Tianfu, WANG, Lin, GUO, Zengwang, LI, Bailiang
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: Lactococcus lactis, technological property, antibacterial, bacteriocin cheese
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: SHI, Jialu, LI, Huizhen, LIANG, Shengnan, EVIVIE, Smith Etareri, HUO, Guicheng, LI, Bailiang, LIU, Fei
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: Lactobacillus, anti-inflammation, Toll-like receptor 4, nuclear factor-kappa B, mitogen-activated protein kinase
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: WANG, Zhongjiang, LI, Bailiang, WANG, Zengbo, LI, Jian, XING, Lei, ZHOU, Linyi, ZOU, Xiaoshuang, YIN, Hua
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: anthocyanins, soybean protein isolate, conjugates, inflammatory
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Wang, ZengboAff1, Aff2, Guo, ZengtaoAff1, Aff2, Liu, LiboAff1, Aff2, Ren, Daxi, Zu, Hang, Li, BailiangAff1, Aff2, IDs12602024103081_cor6, Liu, FeiAff1, Aff2, IDs12602024103081_cor7
المصدر: Probiotics and Antimicrobial Proteins. :1-17
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 15, Pp 103-111 (2024)
مصطلحات موضوعية: bifidobacterium animalis subsp. lactis xltg11, immunomodulation, intestinal flora, short chain fatty acid, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 8, Pp 292-302 (2024)
مصطلحات موضوعية: milk fat globule membrane, composition, structure, infant, enzyme, metabolism, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Wang, Xiaodong, Wang, Zengbo, Tang, Hongwei, Zhang, Kangyong, Zhang, Jie, Cheng, Zhiliang, Yu, Wei, Li, Bailiang
المصدر: In Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 5 September 2024 696
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Wang, Zengbo, Wang, Xiaodong, Zhao, Congrui, Tang, Hongwei, Ma, Jiage, Qin, Qi, Zhao, Kuangyu, Yu, Wei, Li, Bailiang
المصدر: In Food and Bioproducts Processing September 2024 147:449-458
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Yang, Rui, Zhang, Jiayu, Cao, Ting, Zhang, Yifan, Cai, Junwu, Sun, Lenan, Yue, Yingxue, Li, Bailiang, Huo, Guicheng
المصدر: In Food Bioscience August 2024 60
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuan, Meng, Li, Bailiang, Sun, Fuwei, Cheng, Tianfu, Liu, Jun, Wang, Daoying, Guo, Zengwang, Wang, Zhongjiang
المصدر: In Food Hydrocolloids August 2024 153