-
1دورية أكاديمية
المصدر: Ciência Rural. February 2009 39(1)
مصطلحات موضوعية: lingüiça, reduzido teor de gordura, concentrado protéico do soro, β-lactoglobulina
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Spricigo, Denis Augusto, Matsumoto, Suzana Ribeiro, Espíndola, Misael Leopoldo, Ferraz, Sandra Maria
المصدر: Food Science and Technology. December 2008 28(4)
مصطلحات موضوعية: Salmonella sp., lingüiça frescal suína, quantificação, resistência antimicrobiana, multirresistência
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Spricigo, D.A., Matsumoto, S.R., Espíndola, M.L., Vaz, E.K., Ferraz, S.M.
المصدر: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. April 2008 60(2)
مصطلحات موضوعية: suíno, lingüiça, Salmonella sp., antimicrobiano, multirresistência
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jéssica M Isaza Rengifo, Liliana M Londoño Ramírez, Diego A Restrepo Molina, Misael Cortes Rodriguez, Héctor Suárez Mahecha
المصدر: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 23, Iss 2, Pp 199-206 (2010)
مصطلحات موضوعية: embutidos, pollo, propiedades funcionales, vida útil, frango, lingüiça, propriedades funcionais, vida de prateleira, functional properties, meat chicken, sausage, shelf-life, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Marques, Simone Cristina, Boari, Cleube Andrade, Brcko, Carolina Carvalho, Nascimento, Adenilde Ribeiro, Piccoli, Roberta Hilsdorf
المصدر: Ciência e Agrotecnologia. December 2006 30(6)
مصطلحات موضوعية: Lingüiça tipo frescal, microbiologia, qualidade
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Ciência Rural, Vol 39, Iss 1, Pp 209-214 (2009)
مصطلحات موضوعية: lingüiça, reduzido teor de gordura, concentrado protéico do soro, β-lactoglobulina, sausage, reduced fat, whey protein concentrate, β-lactoglobulin, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: D.A. Spricigo, S.R. Matsumoto, M.L. Espíndola, E.K. Vaz, S.M. Ferraz
المصدر: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 60, Iss 2, Pp 517-520 (2008)
مصطلحات موضوعية: suíno, lingüiça, Salmonella sp., antimicrobiano, multirresistência, sausage, swine, antimicrobials, multi-resistant, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Bispo, Eliete da Silva, Santana, Ligia Regina Radomille de, Carvalho, Rosemary Duarte Sales, Andrade, Graciele, Leite, Clicia Capibaribe
المصدر: Food Science and Technology. December 2004 24(4)
مصطلحات موضوعية: Anomalocardia brasiliana, lingüiça de vongole, processamento, estabilidade
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Food Science and Technology. December 2004 24(4)
مصطلحات موضوعية: lingüiça de frango, colesterol, gordura, refrigeração, congelamento, antioxidante
وصف الملف: text/html
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva, Wladimir Padilha da, Lima, Andréia Saldanha de, Gandra, Eliezer Ávila, Araújo, Márcia Ribeiro de, Macedo, Márcia Raquel Pegoraro de, Duval, Eduarda Hallal
المصدر: Ciência Rural. June 2004 34(3)
مصطلحات موضوعية: Listeria spp, Listeria monocytogenes, lingüiça frescal, planta de processamento
وصف الملف: text/html