المؤلفون: Youssef, Jozef

مصطلحات موضوعية: Matlagning, Livsmedel, Livsmedelskemi

المساهمون: Nylander, Annica, Jonsson, Lena, Marklinder, Ingela, Nydahl, Margaretha

مصطلحات موضوعية: Food, Food Industry, Livsmedel, Livsmedelskemi, Livsmedelshygien, Livsmedelsindustri, foods, quality, preservation, cooking

المؤلفون: Hegg, Per-Olof

المساهمون: Bengtsson, Håkan S

مصطلحات موضوعية: Livsmedelskemi, Matlagning

المؤلفون: Förare Winbladh, Lisa

المساهمون: Sandström, Malin

مصطلحات موضوعية: Matlagning, Livsmedelskemi

المؤلفون: Förare Winbladh, Lisa

المساهمون: Sandström, Malin, Mörtsell, Jenny

مصطلحات موضوعية: Matlagning, Livsmedelskemi, cooking, cooking methods, flavour, olfaction, chemistry

المؤلفون: Hegg, Per-Olof

المساهمون: Nilsson, Rikard, Jörgensen, Per-Anders, AnnaPenna, Esselius, Lars

مصطلحات موضوعية: Matlagning, Livsmedelskemi

المساهمون: Jonsson, Lena, Marklinder, Ingela, Nydahl, Margaretha, Nylander, Annica

مصطلحات موضوعية: Food, Food Industry, Livsmedel, Livsmedelskemi, Livsmedelshygien, Livsmedelsindustri, foods, quality, preservation, cooking

URL الوصول: http://www.studentlitteratur.se/omslagsbild/artnr/32124-01/height/320/width/320/bild.jpg

المؤلفون: Hegg, Per-Olof

المساهمون: Nilsson, Rikard, Jörgensen, Per-Anders, Esselius, Lars

مصطلحات موضوعية: Matlagning, Livsmedelskemi

المؤلفون: Furugren, Bo

مصطلحات موضوعية: Livsmedelskemi, Kemi, Biologi, Livsmedel

المؤلفون: Dahlgren, Östen

مصطلحات موضوعية: Livsmedelskemi, Kokböcker, Matlagning