المؤلفون: Martínez Garcia, Maria

المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments

مرشدي الرسالة: Hernández Herrero, María Manuela, Gervilla Fernández, Ramón, Roig Sagués, Artur Xavier

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Llum ultraviolada C, Luz ultravioleta C, Ultraviolet C light, Ultra alta pressió per homogeneïtzació, Ultra alta homogeneización por presión, Ultra high pressure homogenization, Aliments líquids, Alimentos líquidos, Liquid foods, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/670189