-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Vito Michele Paradiso, Gabriele Fioschi, Massimo Tripaldi, Luigi Sanarica, Chiara Pisarra, Mirella Noviello, Ilaria Prezioso, Giuseppe Gambacorta
المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 16, Pp e36100- (2024)
مصطلحات موضوعية: Primitivo, Color stability, Medium chain fatty acids, Sorting, 5-Methyl-furfural, Furfural, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Francesco Maioli, Luigi Sanarica, Lorenzo Cecchi, Bruno Zanoni, Nadia Mulinacci, Valentina Canuti
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 7, p 1399 (2023)
مصطلحات موضوعية: gallotannin, polyphenols, ellagitannins, condensed tannins, proanthocyanidins, HPLC-DAD-MS, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Vito Michele Paradiso, Luigi Sanarica, Ignazio Zara, Chiara Pisarra, Giuseppe Gambacorta, Giuseppe Natrella, Massimiliano Cardinale
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 21, p 3373 (2022)
مصطلحات موضوعية: non-Saccharomyces yeast starter, Lachancea thermotolerans, global warming, autochthonous grape cultivars, volatile compounds, Bombino nero, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4
المؤلفون: Canuti, Francesco Maioli, Luigi Sanarica, Lorenzo Cecchi, Bruno Zanoni, Nadia Mulinacci, Valentina
المصدر: Antioxidants; Volume 12; Issue 7; Pages: 1399
مصطلحات موضوعية: gallotannin, polyphenols, ellagitannins, condensed tannins, proanthocyanidins, HPLC-DAD-MS, CIELab, antioxidant properties, proteins
وصف الملف: application/pdf