-
1دورية أكاديمية
المصدر: Revista CENIC Ciencias Químicas, Vol 46, Pp 135-145 (2015)
مصطلحات موضوعية: moringa, contenido de polifenoles totales, cinética de extracción, actividad antioxidante, Chemistry, QD1-999, Science
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Revista Centro Azúcar, Vol 46, Iss 4, Pp 12-12 (2019)
مصطلحات موضوعية: alimentos funcionales, formulaciones cárnicas, propiedades nutricionales, quinua, Special industries and trades, HD9000-9999
وصف الملف: electronic resource
-
3
المؤلفون: Yanet Sariego Toledo, Rafael Cristobal Carnero Macías, Beatriz Zumalacarregui de Cardenas, Luis Cruz Viera
المصدر: Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry. 79
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::70ecd4f63698f121e6df2157ee16aa02
https://doi.org/10.55815/401092 -
4
المصدر: Centro Azúcar, Vol 46, Iss 4, Pp 89-100 (2019)
مصطلحات موضوعية: meat formulations, nutritionals proprieties, food and beverages, lcsh:Special industries and trades, quinoa, functional foods, lcsh:HD9000-9999
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::b9e406835a6fec3a1961035efdae86db
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Luis Cruz Viera, José Gandón Hernández
المصدر: Revista Científica de Ingeniería Energética, Vol 24, Iss 1 (2011)
مصطلحات موضوعية: índices de consumo energético, industria láctea, ahorro de energía, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, TK1-9971, Production of electric energy or power. Powerplants. Central stations, TK1001-1841
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Magaly Duarte Ginorio, Luis Cruz Viera
المصدر: Revista Centro Azúcar, Vol 51, Iss 1, Pp e1059(21/03/2024)-e1059(21/03/2024) (2024)
مصطلحات موضوعية: alimento extruido, extrusión, harina de arroz, harina de maíz, mezcla de harinas, Special industries and trades, HD9000-9999
وصف الملف: electronic resource