-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Feng Wang, Yun Cui, Dongjie Liu, Charles Brennan, Soottawat Benjakul, Weiwei Cheng, Gengsheng Xiao, Lukai Ma
المصدر: Grain & Oil Science and Technology, Vol 7, Iss 1, Pp 42-49 (2024)
مصطلحات موضوعية: UHPLC-QqQ-MS/MS, 4-Hydroxy-2-hexenal, 4-Hydroxy-2-nonenal, Frying, Simulated digestion, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Feng Wang, Lukai Ma, Qin Wang, Bruce D. Hammock, Gengsheng Xiao, Ruijing Liu
المصدر: Biosensors, Vol 14, Iss 7, p 322 (2024)
مصطلحات موضوعية: 4D-DIA, proteomics, patulin, immune response, differential proteins, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Guozhong HUANG, Qin WANG, Lukai MA, Huifan LIU, Dongjie LIU, Jiayi WANG, Xiaoting CHEN, Zhiyi WEN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 3, Pp 365-371 (2023)
مصطلحات موضوعية: quick freezing, slow freezing, waxberry, storage period, low field nuclear magnetic resonance, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Bihan Chen, Feng Wang, Xi Xie, Huifan Liu, Dongjie Liu, Lukai Ma, Gengsheng Xiao, Qin Wang
المصدر: Biotechnology for Biofuels and Bioproducts, Vol 15, Iss 1, Pp 1-14 (2022)
مصطلحات موضوعية: Polyunsaturated fatty acid synthase, Dehydratase domain, Emiliania huxleyi, Escherichia coli, Arabidopsis thaliana, Recombinant, Biotechnology, TP248.13-248.65, Fuel, TP315-360
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2731-3654
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuming Zhong, Danni Lin, Sufen Li, Qin Wang, Hui Liu, Lukai Ma, Huifan Liu
المصدر: Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, Vol 11 (2023)
مصطلحات موضوعية: Chlorella Pyrenoidosa, co-cluture, Yarrowia Lipolytica, transcriptomics, nitrogen metabolism pathway, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديميةCharacteristic volatiles fingerprints in olive vegetable stored at different conditions by HS-GC-IMS
المؤلفون: Lirong Xu, Jianxia Wang, Ailing Tian, Shihao Wang, Kuan Zhao, Rao Zhang, Xiaoqing Wu, Yajun Liu, Xinyang Liu, Kaixuan Chen, Xinyi Li, Emad Karrar, Pan Gao, Xiaoguo Ying, Gengsheng Xiao, Lukai Ma
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 18, Iss , Pp 100707- (2023)
مصطلحات موضوعية: Olive vegetable, Volatile compounds, Storage conditions, HS-GC-IMS, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Mohamed Tagrida, Suriya Palamae, Jirakrit Saetang, Lukai Ma, Hui Hong, Soottawat Benjakul
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 22, p 4051 (2023)
مصطلحات موضوعية: antibacterial activity, hyperoside, quercetin, molecular docking, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Yongjin Wang, Yijia Su, Qayyum Shehzad, Le Yu, Ailing Tian, Shihao Wang, Lukai Ma, Lili Zheng, Lirong Xu
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 17, Iss , Pp 100588- (2023)
مصطلحات موضوعية: Bischofia polycarpa seed oil, Solvent extraction, Chemical composition, Phytochemicals, Antioxidant activity, Correlations analysis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Lirong Xu, Shihao Wang, Ailing Tian, Taorong Liu, Soottawat Benjakul, Gengsheng Xiao, Xiaoguo Ying, Yuhong Zhang, Lukai Ma
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 17, Iss , Pp 100530- (2023)
مصطلحات موضوعية: Green plum seed oil, Flavor compounds, Fatty acids, Bioactive compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Lukai Ma, Churong Liang, Yun Cui, Huiyan Du, Huifan Liu, Lixue Zhu, Yuanshan Yu, Chuqiang Lu, Soottawat Benjakul, Charles Brennan, Margaret Anne Brennan
المصدر: Current Research in Food Science, Vol 5, Iss , Pp 1808-1817 (2022)
مصطلحات موضوعية: Banana, Maturity, Segments, Prediction, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource