-
1دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 21, Pp 14-22 (2023)
مصطلحات موضوعية: egg yolk peptides, self-assembly, curcumin, solubility, bioaccessibility, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 21, Pp 14-22 (2023)
مصطلحات موضوعية: egg yolk peptides, self-assembly, curcumin, solubility, bioaccessibility, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource