-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz Al-Bachir
المصدر: Journal of Stress Physiology & Biochemistry, Vol 17, Iss 2, Pp 88-97 (2021)
مصطلحات موضوعية: gamma irradiation, microbial load, proximate compositions, sensorial properties, sunflower seeds, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz Al-Bachir
المصدر: Journal of Stress Physiology & Biochemistry, Vol 17, Iss 2, Pp 79-87 (2021)
مصطلحات موضوعية: apricot kernel, microbial, irradiation, compositions, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz Al-Bachir, Mohamad Adel Bakir
المصدر: Journal of Medical Case Reports, Vol 11, Iss 1, Pp 1-7 (2017)
مصطلحات موضوعية: Syrian adolescents, Body mass index (BMI), Blood pressure, Metabolic syndrome, Risk factors, Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ayman KHALIL, Mahfouz AL-BACHIR
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 41, Iss 2, Pp 9-20 (2017)
مصطلحات موضوعية: polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), GC-MS, gamma irradiation, decontamination, pea seeds, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz Al-BACHIR, Yasser OTHMAN
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 41, Iss 1, Pp 81-94 (2017)
مصطلحات موضوعية: olive oil, Kaissy cultivar, chemical properties, physical properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz AL-BACHIR, Thanaa AL-Haddad
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 40, Iss 2, Pp 72-82 (2016)
مصطلحات موضوعية: Olive oil, Storage time, Phenolic contents, Acidity, Peroxide, Syria, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: http://www.ann.ugal.ro/tpa/Anale%202016/vol%202/7%20Al-Bachir%20and%20Al%20Haddad.pdf; https://doaj.org/toc/1843-5157; https://doaj.org/toc/2068-259X
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz Al-BACHIR, Abir Koudsi
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 40, Iss 1, Pp 78-89 (2016)
مصطلحات موضوعية: fatty acids, olive oil, gas chromatography, Syria, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديميةMicrobiological, sensorial and chemical quality of gamma irradiated pistachio nut (Pistacia vera l.)
المؤلفون: Mahfouz AL-BACHIR
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 38, Iss 2, Pp 57-68 (2014)
مصطلحات موضوعية: chemical analysis, gamma irradiation, microbial load, pistachio nut, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz AL-BACHIR, Mohamad Amar AL-ADAWI
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 38, Iss 1, Pp 64-74 (2014)
مصطلحات موضوعية: licorice, irradiation, heating, extraction yield, sensory evaluation, physicochemical properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahfouz AL-BACHIR
المصدر: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology, Vol 37, Iss 2, Pp 82-92 (2013)
مصطلحات موضوعية: Kubba, irradiation, refrigeration, sensorial evaluation, shelf-life, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource