-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Erika Dobroslavić, Ena Cegledi, Katarina Robić, Ivona Elez Garofulić, Verica Dragović-Uzelac, Maja Repajić
المصدر: Applied Sciences, Vol 14, Iss 8, p 3522 (2024)
مصطلحات موضوعية: Foeniculum vulgare Mill., microencapsulation, gas chromatography, oil retention, kinetics, alginate, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ivona Elez Garofulić, Maja Repajić, Ena Cegledi, Erika Dobroslavić, Ana Dobrinčić, Zoran Zorić, Sandra Pedisić, Tatjana Franković, Martina Breški, Verica Dragović-Uzelac
المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 6, p 1351 (2024)
مصطلحات موضوعية: blackcurrant leaves, bilberry leaves, antioxidant, polyphenols, extraction, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Marko Obranović, Sandra Balbino, Maja Repajić, Katarina Robić, Ema Ritoša, Verica Dragović-Uzelac
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 2, Iss , Pp 100262- (2023)
مصطلحات موضوعية: Urtica dioica L., Nettle root, GC-MS, Climate, Sterols, Pentacyclic triterpenes, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Branka Levaj, Ana Dobrinčić, Zrinka Čošić, Maja Repajić
المصدر: Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 128-136 (2022)
مصطلحات موضوعية:
"fresh-cut" krumpir, eteričo ulje komorač, aerobne mezofilne bakterije, senzorske karakteristike, kuhani i prženi krumpir, Plant ecology, QK900-989, Agriculture وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Branka Levaj, Ana Dobrinčić, Zrinka Čošić, Maja Repajić
المصدر: Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 128-136 (2022)
مصطلحات موضوعية: fresh-cut potato, fennel essential oil, aerobic mesophilic bacteria, sensory characteristic, boiled and fried potato, Plant ecology, QK900-989, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Melissa Prelac, Nikola Major, Danko Cvitan, Dominik Anđelini, Maja Repajić, Josip Ćurko, Tvrtko Karlo Kovačević, Smiljana Goreta Ban, Zoran Užila, Dean Ban, Igor Palčić
المصدر: Antioxidants, Vol 13, Iss 1, p 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: adsorption, bioactive compounds, green extraction, sustainable agriculture, waste management, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Zdenka Pelaić, Zrinka Čošić, Maja Repajić, Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Mario Ščetar, Kata Galić, Branka Levaj
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 60, Iss 2, Pp 166-177 (2022)
مصطلحات موضوعية: potato cv. Birgit, firmness, CIELAB colour, sodium ascorbate treatment, vacuum packaging, principal component analysis (PCA), Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Mia Kurek, Maja Repajić, Mario Ščetar, Lea Radošević, Sandra Pedisić, Zdenka Pelaić, Branka Levaj, Kata Galić
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 60, Iss 4, Pp 520-532 (2022)
مصطلحات موضوعية: minimally processed potato, edible coatings, nettle leaf extract, olive leaf extract, acrylamide, sensory evaluation, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Melissa Prelac, Igor Palčić, Danko Cvitan, Dominik Anđelini, Maja Repajić, Josip Ćurko, Tvrtko Karlo Kovačević, Smiljana Goreta Ban, Zoran Užila, Dean Ban, Nikola Major
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 9, p 1697 (2023)
مصطلحات موضوعية: adsorption capacity, bioactive compounds, biomass valorization, green chemistry, phytochemicals, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Branka Levaj, Zdenka Pelaić, Kata Galić, Mia Kurek, Mario Ščetar, Milan Poljak, Draženka Dite Hunjek, Sandra Pedisić, Sandra Balbino, Zrinka Čošić, Filip Dujmić, Maja Repajić
المصدر: Agronomy, Vol 13, Iss 8, p 2002 (2023)
مصطلحات موضوعية: potato, minimal processing, innovation, cultivar, agriculture, Agriculture
وصف الملف: electronic resource